证券时报记者 唐强
6月27日，千禾味业(603027)召开2024年度股东大会，上市公司董事长伍超群、副总裁徐毅、董事会秘书吕科霖等高管出席现场会议，数十位机构和个人投资者到场参会。
回顾今年3月，有关“千禾0”商标与酱油“零添加”的话题引发全网讨论，各方争论将中国酱油市场的消费升级与食品安全推向了更为广阔的公众视野。
在股东大会上，千禾味业董事长伍超群坦言，舆情的影响对品牌肯定有伤害，对销量也有影响。尤其是从3月18日到3月28日近10天的时间，千禾产品销售出现相对下滑的情况。在快消品行业里，头部企业品牌受舆情影响之后，恢复期在10—12个月之间。
“因为我们从来没有经历过（上次的舆情事件），什么时间能突破起来，坦诚地讲我们也不清楚，只是我们会竭尽全力。当前对千禾来讲，第一最重要的工作就是品牌修复，第二仍然是强化开发，第三是销售网点建设。”伍超群表示，相信公司能够让消费者体会到千禾味业的产品质量。长期来看，伍超群表示，对公司充满信心，团队将全力以赴，相信消费者的眼睛是雪亮的，相信消费者能理解千禾。
从另一个数据看，千禾味业市场销售已经出现回暖迹象。证券时报记者了解到，电商平台早在今年5月就启动618促销，方便家庭消费者提前囤货，调味品作为高频消费品，线上渠道动销加速。5月以来，千禾味业在抖音、京东、天猫等线上平台表现稳步回升，当月线上销量环比4月增长约35%，沃尔玛、红旗连锁等线下商超销售也出现环比大幅回升。
伍超群认为，以前，千禾味业埋头拉车，踏实做好产品，而现实是企业并非做好产品就能够“躺平”的。除了产品力，还需要做好品牌力、渠道力，千禾味业在品牌建设和渠道网点建设方面，还有很大的提升空间。人（人才）、商（经销商）、品（产品）是一家企业三大核心战略性要点，一家企业做好这三点，就能获得大部分的成功。
从政府层面来看，为响应社会关切问题，国家卫生健康委和国家市场监督管理总局也在近期发布了《食品安全国家标准预包装食品标准通则》和《食品标识监督管理办法》（以下统称《新规》）。《新规》明确禁止预包装食品使用“不添加”“零添加”“无添加”等用语对食品配料进行特别强调，《新规》对实施时间设置了两年过渡期，将于2027年3月16日正式实施。
谈及食品安全标准相关话题时，伍超群强调，标准是非常重要的一环。从千禾的角度来讲，首先要满足国家相关食安标准，这是最基本的要求。在此基础上，千禾味业还要不断去满足用户的需求。
伍超群表示，《新规》是对预包装食品标签标识的进一步规范，填补了行业规范的空白，促进了生产者规范标识，将有效杜绝此前市场“零添加”乱象，便于消费者选择。这是一件好事，让消费者更加关注配料表，让产品简单一点、干净一点。未来，消费者对原料自然发酵的产品需求会越来越大。千禾味业将争取在今年内，完成对产品新包装、新标签、新宣传的确定工作，做到完全符合《新规》标准。
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